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イエメン モカマタリ No.9 中煎り 300g
¥2,250
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生産国：イエメン
地域：バニ・マタル（Bani Matar）
品種：イエメン在来種
精製方法：ナチュラル
規格：グレード No.9
焙煎度：中煎り
原材料名：コーヒー豆
内容量：300g
賞味期限：焙煎日より90日
保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください
これぞ、モカ
長い歴史の中で「モカ」の名とともに親しまれてきた、イエメン・バニマタルのコーヒー
今回ご用意したのは、伝統的なナチュラル製法で仕上げられた「モカマタリ No.9」です
カップから立ち上がるのは、ドライフルーツを思わせる凝縮した甘さ、カカオのような深み、そしてほのかに感じるスパイスのニュアンス
ひと口ごとに重なっていく複雑な香りと、しっかりとしたコク
派手さではなく、飲み進めるほどに引き込まれる、モカならではの奥深さがあります
今回は中煎りに仕上げることで、深煎りに寄りすぎず、モカマタリ本来の香りと甘さ、心地よい余韻をバランスよく引き出しました
昔からコーヒーを飲んできた方には、どこか懐かしく、最近スペシャルティコーヒーを楽しみ始めた方には、きっと新鮮に感じてもらえる一杯です。
「モカって、こういうコーヒーだったんだ。」
そんな魅力を改めて感じていただけたら嬉しいです。
FLAVOR
ドライフルーツ / レーズン / カカオ / ダークチョコレート / スパイス / ブラウンシュガー
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