CafeStart コンサルティング

Cafe Startコンサルティング

概要:
Cafe Startコンサルティングは、カフェやコーヒーショップの立ち上げと運営を専門とするコンサルティングサービスです。半年間の契約で、カフェの成功に向けた包括的なサポートを提供します。料金は50万円です。

サービス内容:

1. 市場調査とビジネスプラン作成
- ターゲット市場の分析
- 競合店調査と差別化戦略
- ビジネスプランと収支計画の作成

2. 店舗設計とデザイン
- 効果的なレイアウト設計
- インテリアデザインの提案
- 店舗ブランディングとビジュアルアイデンティティの確立

3. メニュー開発
- コンセプトに合ったメニューの開発
- 原材料の選定と仕入れ先の紹介
- コスト管理と価格設定

4. マーケティングとプロモーション
- 効果的なマーケティング戦略の立案
- インスタグラムやSNSの運営支援
- プロモーションイベントの企画と実施

5. オペレーション管理
- 日々の運営管理の最適化
- 在庫管理とコスト削減の提案
- 顧客サービスの改善

6. 継続的なサポート
- 定期的なミーティングと進捗確認
- 問題解決のためのアドバイスとサポート
- 新しいトレンドや技術の導入提案

成果保証:
半年間の契約期間中、設定した目標達成に向けた具体的なアクションプランを提供し、定期的に進捗を確認します。成果に対する満足度を保証し、必要に応じて追加のサポートを提供します。

お問い合わせ:
Cafe Startコンサルティングに関心がある方は、詳細な情報やご相談について、お気軽にお問い合わせください。


【リノアンドアイアコーヒー　オーナー経歴】

1. 学歴:
- 上宮太子高校卒業
- 近畿大学法学部入学（中退）

2. キャリアの始まり:
- 20歳で貿易会社でNo.1の営業売上を達成。その後、韓国、中国、タイのバイヤーを任され、大ヒット商品を多数生み出す。

3. アパレルビジネス:
- 27歳で東京へ移住し、世田谷区下馬でレディースアパレル販売事業を開始。その後、中央区銀座へ移転。
- 30歳で大阪に戻り、四天王寺でレディースアパレル小売り有限会社ステラを開業。開業1年目で年商1億3000万円を達成。
- 33歳で心斎橋南船場三丁目エリアにレディースアパレル卸売、小売り株式会社バナスタイルを開業。2年目に年商3億5000万円を達成し、社員20名＋アルバイトの規模へ拡大。事務所内に撮影スタジオを併設し、雑誌『VIVI』や『BLENDA』、『NUTS』など若者に人気のモデルを多数起用して、特に通販業界で注目を集める。
- 中国でのオリジナルアパレル生産とコンテナ輸入を行い、山九株式会社との物流契約を締結。税務調査や輸入の関税に対する事後調査の経験も持つ。
- 顧問に会計士、社労士、弁護士を迎え、労働団体の団体交渉にも対応。
- 3年目には年商6億円を達成し、日本経済新聞社より急成長賞を受賞。役員報酬6000万円を達成し、自社物流倉庫を堺市に設立。
- その後、通販業界の変化を見越し、特に市場の競争激化や消費者行動の変化、技術進化による新しいビジネスモデルの台頭などを総合的に判断し、将来的な市場の低迷を予測。度重なる企業との交渉や売却額の交渉、幾度となる契約書の変更や修正、そして最終的な事業譲渡契約書までの売却先企業との交渉を乗り越えて、36歳の時に事業を無事に売却する決断を下す。

4. コーヒービジネス:
- 心斎橋南船場四丁目エリアにハワイアンコーヒースタンドを開業。コスタリカやパナマの農園を訪れ、特に世界最高峰のゲイシャを生産するエスメラルダ農園やジャンソン農園などを巡り、現地のストーリーコーヒーをお客様に提供。ハワイブームを先取りしたことでインスタグラムで大ヒットし、毎日行列ができる人気店へ成長。その成功の一因として、ハワイのハレイワにある「エンジェルウィングス」のアートを、アーティストに許可を得て日本で初めてシャッターに描き、閉店後でも多くの人々が写真を撮りに訪れるほどの人気を博す。
- 5年間の営業後、十三へ移転してコーヒー焙煎所を開業。3年目に口コミ評価4.9を獲得し、地域の方や海外からの観光客に愛されるお店へ成長。

5. コンサルティング業務:
- これまでの豊富なビジネス経験と国際的な視野を活かして、企業の経営戦略やマーケティング戦略、国際ビジネス展開に関するコンサルティング業務を行っている。
- カフェやお店立ち上げ、店舗運営のコンサルティングにも携わっており、その専門知識と経験を提供している。
- また、日本全国や海外に飲食チェーンを展開する企業のインスタグラムやSNSの代行業務に携わってきた経験から、SNSの運営コンサルタントとしても活躍している。これにより、企業のデジタルマーケティング戦略の強化を支援している。

6. 海外経験:
- ハワイには20回以上訪問。韓国、中国、タイ、ロサンゼルス、オーストラリア、コスタリカ、パナマなどへの訪問経験もあり、幅広い国際的な視点を持つ。