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コロンビアグランハ・パライソ92 ゲイシャイーストファーメンテーション浅煎り 200g

¥5,000($31.79)

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世界が注目する発酵のスペシャリストが手掛ける、希少なゲイシャ。
コロンビア・カウカ県に位置する「グランハ・パライソ92」
生産者のウィルトン・ベニテス氏は、長年にわたりコーヒーの発酵技術を研究し、独自の微生物研究室や精製設備を活用して、世界中のコーヒー愛好家を魅了する個性的なコーヒーを生み出してきました。
その実力は国際的にも高く評価され、2025年には同氏が手掛けたゲイシャが、コロンビアの品評・オークションで生豆1ポンドあたり200.32米ドルという記録的な価格で落札されています。
今回ご紹介するのは、そんなベニテス氏が手掛ける希少なゲイシャ品種。
ジンジャーのような爽やかなスパイス感、華やかなレモンティー、そして山椒を思わせる繊細な香り。
ゲイシャならではの上品な風味に、独創的な発酵技術が生み出す個性が重なった、印象的な味わいです。
世界的に注目される生産者の技術と、希少品種ゲイシャの魅力を、ぜひこの機会にお楽しみください。

FLAVOR：ジンジャー、レモンティー、山椒

生産国：コロンビア
地域：カウカ県ピエンダモ
農園・プロジェクト：グランハ・パライソ92
生産者：ウィルトン・ベニテス
標高：1,700-2,000m
品種：ゲイシャ
精製：イーストファーメンテーション
焙煎度：浅煎り
原材料名：コーヒー豆
内容量：200g
賞味期限：焙煎日より90日
保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください