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可変式 抽出ベースユニット｜開閉式ドリップベース・浸漬抽出対応
¥5,800
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ドリッパーの底部に取り付けて、抽出の流速をコントロールできる開閉式ベースユニットです。
スイッチを閉じることでお湯を一時的に溜め、浸漬に近い抽出が可能。スイッチを開けると通常の透過式抽出へ切り替えられます。HARIO Switchのような「浸漬＋透過」の考え方に近く、味づくりの幅を広げられる器具です。浸漬式は初心者でも味が安定しやすく、プロにとっては抽出時間や流速を調整できる点が魅力です。
おすすめポイント：
・開閉式で流速をコントロール可能
・浸漬抽出と透過抽出を使い分けできる
・甘さ、ボディ、余韻を出しやすい
・アイスコーヒー抽出にも使いやすい
・抽出レシピの幅が広がる
・プロの検証用にもおすすめ
お湯を「落とす」だけでなく、「溜めてから落とす」抽出へ。
コーヒーの甘さ、厚み、余韻をより自由にコントロールできる、玄式ドリッパー用の可変式ベースユニットです。
※販売商品のスイッチ部分は黒になります。
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